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九仙糕

2022-11-05 17:55　1787 瀏覽

【九仙糕】

配方：蓮子、山藥、白茯苓、薏米各5克，炒麥芽、炒白扁豆、芡實各3克，白糖500克，糯米粉1000克。

制法：蓮子用溫水泡后去皮、心，與其他藥食同放鍋內，加水用武火燒沸后轉用文火煮30分鐘，取汁，把糯米粉、白糖、藥汁合勻，揉成面團，做成糕，上籠武火蒸30分鐘。

功效：補益脾胃。

用法：當早餐食。

九仙糕

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