喝白粥、喝白湯、喝牛奶……這些習(xí)慣真的能“養(yǎng)胃”嗎？注意：有些你以為的“養(yǎng)胃習(xí)慣”可能并不養(yǎng)胃 ，長(zhǎng)期這么吃還可能會(huì)傷胃！廣東省深圳市人民醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師孟一騰在其醫(yī)院公眾號(hào)刊文中表示，白粥、面條里面主要是碳水化合物和水，確實(shí)好消化，但營(yíng)養(yǎng)單一，膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素都不足。長(zhǎng)期吃不利于胃健康，起不到“養(yǎng)胃”的功效。①專家表示，煨湯被認(rèn)為有養(yǎng)胃的作用主要是肉湯中的含氮化合物能促進(jìn)胃酸分泌。不過(guò)，這類煨湯里脂肪含量并不低，白色濃湯脂肪更多。對(duì)有些胃腸道較弱的人來(lái)多，過(guò)多的脂肪反而容易出現(xiàn)胃腸道不適。②專家表示，對(duì)于部分患有消化性疾病的人群，大量食用小米粥不但會(huì)有不適感，甚至?xí)鸩∏榧又亍?/span>首先，對(duì)于平時(shí)有泛酸燒心、腹脹、早飽等消化不良癥狀的患者，過(guò)多進(jìn)食粥會(huì)稀釋胃液，不利于食物的消化吸收。其次，患有胃食管反流的患者，進(jìn)食過(guò)多粥更易導(dǎo)致胃部反流，加重泛酸燒心、胸骨后燒灼感等癥狀。③喝過(guò)熱的水會(huì)對(duì)口腔、咽喉、食道以及胃部黏膜造成刺激，引起水皰、破潰、劇烈疼痛等燙傷癥狀。若長(zhǎng)期喝燙水，還可能會(huì)造成味覺減退或異常，以及引起胃腸功能紊亂，因此喝水的時(shí)候建議適當(dāng)放涼后飲用或喝溫?zé)岬乃?/span>①很多人喜歡用生姜熬水或煮紅糖生姜湯來(lái)暖胃驅(qū)寒，偶爾飲用姜湯確實(shí)可以暖胃、止嘔，但不可長(zhǎng)期使用。因?yàn)樯獙儆诖碳ば允澄?，胃病患者大量喝生姜水?huì)刺激胃黏膜，分泌過(guò)多胃酸，加重胃部不適癥狀。①胃病患者出現(xiàn)胃部酸脹癥狀時(shí)，喝杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀。這是因?yàn)榕Ｄ炭上♂屛杆幔Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)能暫時(shí)在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，從而使人感到舒適。但經(jīng)常喝牛奶未必對(duì)胃病患者有益。尤其是胃潰瘍患者若進(jìn)行抗酸治療，不宜長(zhǎng)期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對(duì)胃黏膜的損害。①蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過(guò)剩的胃酸，緩解因胃酸分泌過(guò)多產(chǎn)生的燒心癥狀。但其實(shí)對(duì)護(hù)胃沒有實(shí)質(zhì)效果，且這些餅干不適合作為正餐單獨(dú)食用，需要配合一些流質(zhì)食物，作為慢性胃炎、胃潰瘍等疾病恢復(fù)期的輔助加餐。①8. 腸胃不適時(shí)，多吃素可以養(yǎng)胃？大魚大肉等不好消化的食物，可能會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，短時(shí)間吃素能讓胃“減負(fù)”。但如果長(zhǎng)期吃素，一般人很容易搭配不均，造成營(yíng)養(yǎng)不良，反而對(duì)胃不利。消化不好的人可把肉切碎，采取蒸、燉等方法食用。①9. 少吃多餐真的能養(yǎng)胃護(hù)胃嗎？這種飲食習(xí)慣往往只適用于胃腸道手術(shù)后的患者、消化功能衰退的老年人、糖尿病患者等。正常人群少食多餐會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食規(guī)律被打亂，讓胃酸分泌紊亂，傷害胃黏膜。因此，建議潰瘍患者定時(shí)三餐、定量攝入，避免饑餓和飽餐。醫(yī)生表示，粘豆包、粽子這些不易消化的食物要少吃。同時(shí)，也要避免過(guò)酸、過(guò)辣、香味過(guò)濃、過(guò)咸和過(guò)熱的刺激性食物。比如紅薯、紫薯等食物，濃咖啡、酒、含糖飲料、產(chǎn)氣飲料（比如可樂）、濃茶等。養(yǎng)成定時(shí)定量飲食的好習(xí)慣有利于預(yù)防慢性胃病發(fā)生。細(xì)嚼慢咽，每餐的進(jìn)餐時(shí)間最好超過(guò)15分鐘。除了一些特殊情況，比如胃病急性發(fā)作期、胃病癥狀尚未完全好轉(zhuǎn)，或者存在食物過(guò)敏、食物不耐受以外，健康人如果想要胃健康，雜糧、蔬菜、水果、肉類、奶類、堅(jiān)果和豆類等都得吃。飯前、飯后大量飲水，會(huì)沖淡胃液，稀釋胃酸，使胃的化學(xué)性消化作用及胃酸的殺滅細(xì)菌作用大大降低。人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，進(jìn)食時(shí)要保持精神放松，心情愉快。7. 日常適當(dāng)堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)適度運(yùn)動(dòng)有助于提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)胃部的免疫功能。但飯后不可立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)，建議進(jìn)食后1小時(shí)后再進(jìn)行運(yùn)動(dòng)較好。
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