你知道嗎？很多食物都可以引發(fā)過(guò)敏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，最常見(jiàn)的食物過(guò)敏原包括：雞蛋、牛奶、花生、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、大豆和小麥。
研究發(fā)現(xiàn)，其中一項(xiàng)薈萃分析發(fā)現(xiàn)，2009-2018年，我國(guó)食物過(guò)敏流行率為8%，高于1999-2008年的5%，表明我國(guó)食物過(guò)敏的流行率正在上升。專(zhuān)家介紹，目前食物過(guò)敏的發(fā)病在全球各地區(qū)都呈逐年增高的趨勢(shì)，在低齡人群中尤為明顯。“生活方式的改變是最主要的原因。比如不當(dāng)?shù)厥褂每股亍㈤L(zhǎng)期在室內(nèi)生活極少接觸大自然等，可能是導(dǎo)致孩子過(guò)敏發(fā)作增多的部分原因?！?/span>
研究發(fā)現(xiàn)，食物誘因占77%，藥物占7%，昆蟲(chóng)占0.6%，剩余15%不明原因。后來(lái)，研究還分析了食物誘發(fā)的嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的門(mén)診患者的臨床特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)最常見(jiàn)的食物誘因是谷物小麥，且常由運(yùn)動(dòng)誘發(fā)。同時(shí)隨訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)患者經(jīng)過(guò)忌食，或進(jìn)食后一定時(shí)間內(nèi)不運(yùn)動(dòng)，均可有效避免嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。專(zhuān)家指出，雖然食物過(guò)敏并不是最常見(jiàn)的過(guò)敏性疾病，但它確實(shí)是最兇險(xiǎn)的過(guò)敏性疾病。這是因?yàn)槭澄镞^(guò)敏起病急、比較容易誘發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)甚至過(guò)敏性休克，搶救不及時(shí)或不當(dāng)會(huì)造成死亡，所以說(shuō)，食物過(guò)敏要比鼻炎、哮喘更兇險(xiǎn)。我國(guó)常見(jiàn)的食物過(guò)敏原有：我國(guó)成年人的過(guò)敏休克中，最重要的原因就是小麥依賴(lài)運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)小麥過(guò)敏的人群，在食用小麥類(lèi)食品后進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，從而激發(fā)了身體的過(guò)敏反應(yīng)而導(dǎo)致休克，甚至死亡。此外，服用阿司匹林、感冒藥、飲酒等，也有可能激發(fā)小麥依賴(lài)運(yùn)動(dòng)誘發(fā)過(guò)敏性休克。桃子過(guò)敏的人往往合并有花粉過(guò)敏。這是因?yàn)樘易永锏囊恍┏煞?，在樺?shù)、蒿花粉里也有。吃桃子誘發(fā)的輕微過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為口腔黏膜以及嘴唇周?chē)[、癢。有一部分人吃完桃后可能會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，癥狀為窒息、低血壓、休克等。在兒童身上，比較常見(jiàn)的就是堅(jiān)果類(lèi)的過(guò)敏，全世界各國(guó)堅(jiān)果類(lèi)的食物過(guò)敏都相對(duì)很多。除了核桃之外，腰果、榛子、松子、巴西果等堅(jiān)果都可能發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。堅(jiān)果類(lèi)食物一旦發(fā)生過(guò)敏，引起的臨床癥狀很?chē)?yán)重。過(guò)敏體質(zhì)人群本身就容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，因此在飲食上需多加注意，日常生活中避免接觸過(guò)敏原。過(guò)敏有一定的遺傳性，父母雙方中有一方或雙方有過(guò)敏史，其子女的患病率比普通人高。嬰幼兒及兒童的過(guò)敏發(fā)病率比成人高，4-6月齡為食物過(guò)敏的高發(fā)年齡段。目前過(guò)敏并不能根治，但是可以通過(guò)注意飲食、提高免疫力來(lái)減少過(guò)敏的發(fā)生或減輕過(guò)敏的癥狀。做到以下幾點(diǎn)，可以有效地預(yù)防食物過(guò)敏：容易過(guò)敏的人應(yīng)主動(dòng)前往相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行食物過(guò)敏原篩查，避免接觸導(dǎo)致過(guò)敏的過(guò)敏原，并遵循醫(yī)生的醫(yī)療建議。不吃含致敏物質(zhì)的食物，在購(gòu)買(mǎi)食品前要注意查看致敏物質(zhì)標(biāo)識(shí)。3. 營(yíng)養(yǎng)均衡、適當(dāng)鍛煉注意飲食營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉，提高自身免疫力。最后提醒大家：及時(shí)識(shí)別、診斷嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)對(duì)于盡早采取正確搶救措施至關(guān)重要。所以，一旦懷疑出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏，一定要盡快去醫(yī)院！來(lái)源：文章來(lái)源健康時(shí)報(bào)，圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系。聲明：本文僅作健康科普，如有相關(guān)疾病，請(qǐng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
