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瀏覽家里每次洗完的碗和盤子都會摞在一起
第二天再從柜子里拿出來使用
最近有朋友說,這樣的習(xí)慣不好
可能會導(dǎo)致碗碟的二次污染
此前,家用電器研究院做了一組試驗,該試驗設(shè)置了兩組對比。試驗員首先給餐具進(jìn)行了消毒,在餐具表面涂上了無菌肉湯,之后將餐具分為兩組,其中一種碗盤清洗后直接摞起來放到了碗柜中儲存,另一組洗后立著放于置物架上,并放于通風(fēng)處。
三天后對比顯示,立著餐具的菌落總數(shù)為8000cfu/套,符合我國相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而摞著放的細(xì)菌數(shù)量是560000cfu/套,為立著放的70倍。
碗盤如何正確存放
刷碗這看似很簡單的活兒
里邊包含了不少“技術(shù)”含量
很多人其實(shí)都“洗錯”了!
還有些壞的洗碗習(xí)慣
不僅不能把碗筷真正洗干凈
反而滋生出很多細(xì)菌
用水泡碗,
等空閑了再去洗
擦碗布,不消毒不更換
用擦碗布擦也是一個健康隱患,擦碗布一定要定期更換,一定要消毒。因為擦碗布我們做過研究,它的細(xì)菌數(shù)量非常高,所以一定要高溫消毒,而且一個月左右一定要換一個擦碗布,并且擦碗布一定要專門用來擦碗才行。
洗滌劑直接涂碗上
有的人覺得“洗滌劑直接抹在碗上,去油污效果更強(qiáng)”,但這樣不僅浪費(fèi)大量水源,濫用的洗滌劑也會造成水污染。一旦沖洗不干凈,人體攝入洗滌劑后會引發(fā)腹瀉等腸胃不適。
建議:將幾滴洗潔劑滴到半碗水中,用洗碗布蘸著稀釋后的水來刷碗,沖洗后放在另一個漏籃中,最后再用清水沖干凈并控干。
餐具不消毒
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