據(jù)報道，今年27歲的李小姐（化名）近一年來成了醫(yī)院的“常客”。“我的免疫力太差了?！崩钚〗阏f，過去一年中因濕疹、皮炎、痤瘡、睡眠障礙、真菌感染、急性上呼吸道感染等各種問題，到醫(yī)院就診不下10次……“罪魁禍首”竟然是維生素Ｄ嚴重缺乏。專家表示，維生素D缺乏時，不僅會影響鈣的吸收，導(dǎo)致骨軟化和骨質(zhì)疏松，而且可影響機體免疫功能，使人易患自身免疫性疾病、精神疾病、微生物感染等疾病。有些人每天都吃雞蛋，但因為蛋黃“口感不好，難以下咽”，因而一直只吃蛋白、不吃蛋黃。蛋白主要提供動物性蛋白，而蛋黃是維生素、礦物質(zhì)、磷脂、膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)的主要集中部位，對健康十分有益，因此吃雞蛋時不能丟棄蛋黃。雞蛋是補充維生素D的主要食物之一，如長期不吃蛋黃，就會誘發(fā)或加重維生素D缺乏。水產(chǎn)類食物中不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且含有豐富的維生素D。比如沙丁魚、鮭魚和金槍魚。人工養(yǎng)殖的魚類，主要因為生長時間較短，所含維生素D相對較少。有些人因為在室內(nèi)工作，曬不到太陽；有些人為保持皮膚白皙，每天都抹上厚厚的防曬霜，這些都會誘發(fā)維生素D缺乏。1. 每天吃一只雞蛋，可以吃炒蛋、煎蛋、水蒸蛋，也可以把蛋黃壓碎與稀飯一起食用。2. 每周吃2次（300-500克）或2次以上的魚蝦等水產(chǎn)類食物，可以與其他人搭伙一起燒菜或去飯店就餐。3. 除了在陽光灼熱的夏秋季節(jié)，平時不使用防曬霜、隔離霜，并堅持參加室外活動。4. 必要時，在醫(yī)生指導(dǎo)下，肌注維生素D2注射液，3-6個月后復(fù)查維生素D水平。
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